Nos grand-mères le disaient !
"Tu es malade, mange des oranges"
Oranges = Vitamine C = Production de Glutathion
Le glutathion joue un rôle clé dans le système immunitaire et l'équilibre oxydatif
Il est un antioxydant puissant présent dans presque toutes les cellules.
Il est composé de 3 acides aminés :
• cystéine
• glycine
• glutamate
Dans plusieurs maladies auto-immunes on observe un stress oxydatif élevé : DÉSÉQUILIBRE
• ↓ glutathion
• ↑ stress oxydatif
Résultats :
- Les cellules sont endommagées
- L’inflammation augmente
- Le système immunitaire devient hyperactif
- Les cellules immunitaires (T régulatrices) et de la production d’anticorps sont déséquilibrées
Dans ces cas où le glutathion est souvent épuisé, le corps est en état inflammatoire constant
Ca devient un cercle vicieux
Voici ce qui se passe souvent :
1. Stress oxydatif ↑
2. Glutathion ↓
3. Inflammation ↑
4. Attaque auto-immune ↑
5. Encore plus de stress oxydatif
Le corps s’auto-entretient dans la maladie
Augmenter le glutathion peut aider à :
• réduire l’inflammation
• protéger les cellules
• soutenir le système immunitaire
👉 MAIS ce n’est pas un traitement miracle, plutôt un soutien complémentaire
Pour augmenter la production de Glutathion :
- NAC (N-acétylcystéine) suppléments → augmente la production
- Vitamine C (orange, kiwi) → régénère le glutathion
- Alimentation riche en soufre (Brocoli, chou, ail, oignon)
- Alimentation riche en sélénium (Noix du Brésil)
- Gestion du stress et habitude de vie saine (tabac, alcool, etc)
💊 Suppléments (à surveiller)
Le glutathion existe en capsules, mais il est mal absorbé par voie orale
On utilise plutôt les suppléments:
- NAC (N-acétylcystéine)
- vitamine C
👉 Certains suppléments peuvent stimuler l’immunité (pas toujours souhaité)
👉 Toujours valider avec un professionnel de santé, surtout en cas de maladie auto-immune
Le stress oxydatif survient lorsqu’il y a un déséquilibre entre :
- Le glutathion qui aide les cellules immunitaires à fonctionner efficacement.
- Les radicaux libres en excès qui attaquent les cellules, l'ADN et les protéines
Le mécanisme :
1. ↓ Glutathion → ↑ Stress oxydatif → ↑ ROS
- Les ROS oxydent les lipides, protéines et ADN.
- Cette oxydation modifie les protéines et autres molécules normales, créant des structures anormales que le système immunitaire peut reconnaître comme étrangères.
2. Formation d’antigènes néoformés (ou modifiés)
- Les protéines oxydées ou carbonylées deviennent des auto-antigènes.
- Ces antigènes sont alors présentés par les cellules dendritiques aux lymphocytes T et B.
3. Activation du système immunitaire
- Les lymphocytes reconnaissent ces antigènes comme « étrangers ».
- Cela peut déclencher la production d’autoanticorps, à l’origine de maladies auto-immunes.
En résumé, le stress oxydatif causé par un déficit en glutathion peut transformer des molécules normales en antigènes immunogènes, initiant potentiellement une réponse auto-immune.
